Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с индейкой

Лук репчатый (Тушение) 105 г
Морковь (Тушение) 130 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Фарш из индейки 560 г
Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Подсолнечное масло 20 г
Перец чили красный острый (Тушение) 70 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Тушёная капуста с индейкой (фарш)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.8 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2034 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.6% 962 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.5% 1429 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.2 мкг 900 мкг 17.9% 21.6% 558 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.575 мкг ~
бета Каротин 0.951 мг 5 мг 19% 22.9% 526 г
бета Криптоксантин 1.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 5.9% 2022 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 9.2% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 15.7% 769 г
Витамин В9, фолаты 6.341 мкг 400 мкг 1.6% 1.9% 6308 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 14.1% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 12.41 мг 90 мг 13.8% 16.7% 725 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.698 мг 15 мг 4.7% 5.7% 2149 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 35.5 мкг 120 мкг 29.6% 35.7% 338 г
Витамин РР, НЭ 2.8606 мг 20 мг 14.3% 17.3% 699 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 2.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.26 мг 2500 мг 10% 12.1% 1003 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 4.2% 2835 г
Кремний, Si 25.985 мг 30 мг 86.6% 104.6% 115 г
Магний, Mg 19.99 мг 400 мг 5% 6% 2001 г
Натрий, Na 28.8 мг 1300 мг 2.2% 2.7% 4514 г
Сера, S 296.89 мг 1000 мг 29.7% 35.9% 337 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 14.1% 854 г
Хлор, Cl 24.02 мг 2300 мг 1% 1.2% 9575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.8 мкг ~
Бор, B 116.6 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2258 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Кобальт, Co 1.836 мкг 10 мкг 18.4% 22.2% 545 г
Литий, Li 0.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1685 г
Медь, Cu 85.63 мкг 1000 мкг 8.6% 10.4% 1168 г
Молибден, Mo 6.227 мкг 70 мкг 8.9% 10.7% 1124 г
Никель, Ni 7.442 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 7.885 мкг 55 мкг 14.3% 17.3% 698 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 19.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20243 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1805 г
Цинк, Zn 1.1059 мг 12 мг 9.2% 11.1% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.342 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.795 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.594 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.434 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.663 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с индейкой составляет 82,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (132.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок