| Говядина 1 кат. (Варка) | 311 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 12.6% | 333 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 12.3% | 341 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3619 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 4.8% | 881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.192 мкг | 3 мкг | 106.4% | 44.7% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.1% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.732 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.1% | 1340 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7111 мг | 20 мг | 33.6% | 14.1% | 298 г |
| Ниацин | 6.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.37 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.1% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10582 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1877 г |
| Натрий, Na | 39.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.3% | 3258 г |
| Сера, S | 282.36 мг | 1000 мг | 28.2% | 11.8% | 354 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 9.3% | 452 г |
| Хлор, Cl | 36.22 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.909 мг | 18 мг | 16.2% | 6.8% | 619 г |
| Йод, I | 5.08 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2953 г |
| Кобальт, Co | 7.543 мкг | 10 мкг | 75.4% | 31.7% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8889 г |
| Медь, Cu | 211.7 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 8.9% | 472 г |
| Молибден, Mo | 7.437 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.5% | 941 г |
| Никель, Ni | 5.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9903 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Цинк, Zn | 3.7702 мг | 12 мг | 31.4% | 13.2% | 318 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.419 г | ~ | |||
| Валин | 1.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.968 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.019 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 1.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.136 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.769 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.591 г | min 16.8 г | 45.2% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина вареная составляет 238,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».