| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
Печень и лук обжарить, добавить сметану и тушить 3 минуты. Соль перец по вкусу. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 995 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.6% | 466 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.1% | 583 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6053.3 мкг | 900 мкг | 672.6% | 397.3% | 15 г |
| Ретинол | 6.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 12.5% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.234 мг | 1.8 мг | 68.6% | 40.5% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 112.15 мг | 500 мг | 22.4% | 13.2% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.669 мг | 5 мг | 73.4% | 43.4% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 17.1% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 84 мкг | 400 мкг | 21% | 12.4% | 476 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.308 мкг | 3 мкг | 410.3% | 242.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.06 мг | 90 мг | 21.2% | 12.5% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1854 мг | 20 мг | 40.9% | 24.2% | 244 г |
| Ниацин | 5.938 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.42 мг | 2500 мг | 12% | 7.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 49.38 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.9% | 2025 г |
| Кремний, Si | 1.042 мг | 30 мг | 3.5% | 2.1% | 2879 г |
| Магний, Mg | 24.73 мг | 400 мг | 6.2% | 3.7% | 1617 г |
| Натрий, Na | 49.75 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.2% | 2613 г |
| Сера, S | 183.65 мг | 1000 мг | 18.4% | 10.9% | 545 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 16.1% | 367 г |
| Хлор, Cl | 32.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12 мг | 18 мг | 66.7% | 39.4% | 150 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 11.767 мкг | 10 мкг | 117.7% | 69.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 6.4% | 915 г |
| Медь, Cu | 314.13 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 18.5% | 318 г |
| Молибден, Mo | 32.6 мкг | 70 мкг | 46.6% | 27.5% | 215 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.983 мкг | 55 мкг | 61.8% | 36.5% | 162 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32976 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7% | 850 г |
| Цинк, Zn | 5.1213 мг | 12 мг | 42.7% | 25.2% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.404 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.408 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная (копия) составляет 169,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».