Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница в Томске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница в Томске

Сок томатный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в Томске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 14.2% 683 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2775 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 15.2% 638 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 9.9% 984 г
Витамин В4, холин 84.08 мг 500 мг 16.8% 16.3% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 10.5% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 5.605 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7136 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 6.5% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.805 мкг 10 мкг 8.1% 7.9% 1242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3012 г
Витамин Н, биотин 6.966 мкг 50 мкг 13.9% 13.5% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4156 мг 20 мг 7.1% 6.9% 1413 г
Ниацин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.92 мг 2500 мг 7.8% 7.6% 1276 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 2.9% 3356 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 2.8% 3393 г
Натрий, Na 514.43 мг 1300 мг 39.6% 38.4% 253 г
Сера, S 69.34 мг 1000 мг 6.9% 6.7% 1442 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11.1% 881 г
Хлор, Cl 770.9 мг 2300 мг 33.5% 32.5% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 7.4% 1320 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 4% 2443 г
Кобальт, Co 3.772 мкг 10 мкг 37.7% 36.6% 265 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.7% 14599 г
Медь, Cu 93.31 мкг 1000 мкг 9.3% 9% 1072 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 4.9% 2016 г
Рубидий, Rb 91.6 мкг ~
Селен, Se 10.61 мкг 55 мкг 19.3% 18.7% 518 г
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20050 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3472 г
Цинк, Zn 0.415 мг 12 мг 3.5% 3.4% 2892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.266 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.161 г ~
6:0 Капроновая 0.074 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.49 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Яичница в Томске составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».