| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 52 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 44 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 8 г |
| Соль чесночная [Сырье и приправы] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.7 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 8% | 461 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 13.3% | 275 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7371.3 мкг | 900 мкг | 819% | 300.3% | 12 г |
| Ретинол | 6.238 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 6.5% | 561 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 6.2% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.845 мг | 1.8 мг | 102.5% | 37.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 568.88 мг | 500 мг | 113.8% | 41.7% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.731 мг | 5 мг | 114.6% | 42% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.592 мг | 2 мг | 29.6% | 10.9% | 338 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.809 мкг | 400 мкг | 43.5% | 16% | 230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.243 мкг | 3 мкг | 1741.4% | 638.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.12 мг | 90 мг | 11.2% | 4.1% | 889 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.141 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.2% | 876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.142 мг | 15 мг | 7.6% | 2.8% | 1313 г |
| Витамин Н, биотин | 86.16 мкг | 50 мкг | 172.3% | 63.2% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5706 мг | 20 мг | 57.9% | 21.2% | 173 г |
| Ниацин | 8.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.22 мг | 2500 мг | 10.4% | 3.8% | 964 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7199 г |
| Кремний, Si | 0.138 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2327 г |
| Натрий, Na | 309.14 мг | 1300 мг | 23.8% | 8.7% | 421 г |
| Сера, S | 219.04 мг | 1000 мг | 21.9% | 8% | 457 г |
| Фосфор, P | 290.1 мг | 800 мг | 36.3% | 13.3% | 276 г |
| Хлор, Cl | 431.17 мг | 2300 мг | 18.7% | 6.9% | 533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.11 мг | 18 мг | 33.9% | 12.4% | 295 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 17.839 мкг | 10 мкг | 178.4% | 65.4% | 56 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2836 мг | 2 мг | 14.2% | 5.2% | 705 г |
| Медь, Cu | 3356.42 мкг | 1000 мкг | 335.6% | 123.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 95.143 мкг | 70 мкг | 135.9% | 49.8% | 74 г |
| Никель, Ni | 54.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.574 мкг | 55 мкг | 52% | 19.1% | 192 г |
| Фтор, F | 201.1 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.8% | 1989 г |
| Хром, Cr | 28.04 мкг | 50 мкг | 56.1% | 20.6% | 178 г |
| Цинк, Zn | 4.4954 мг | 12 мг | 37.5% | 13.8% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.197 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.777 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.89 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.967 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говяжьей печени составляет 272,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».