Мой здоровый рацион

Рецепт Рыжик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыжик

Курица отварная, по 2-4 240 г
Перец сладкий красный 230 г
Морковь по-корейски 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыжик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7% 844 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 13.7% 434 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3229 г
Органические кислоты 24.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1662.6 мкг 900 мкг 184.7% 110.2% 54 г
Ретинол 1.549 мг ~
бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 8.1% 734 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 1.8% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 5.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 7.326 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5460 г
Витамин C, аскорбиновая 86.62 мг 90 мг 96.2% 57.4% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.459 мг 15 мг 23.1% 13.8% 434 г
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.8949 мг 20 мг 24.5% 14.6% 409 г
Ниацин 2.695 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.76 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1637 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3563 г
Кремний, Si 7.496 мг 30 мг 25% 14.9% 400 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2353 г
Натрий, Na 429.61 мг 1300 мг 33% 19.7% 303 г
Сера, S 6.88 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14535 г
Фосфор, P 75.7 мг 800 мг 9.5% 5.7% 1057 г
Хлор, Cl 840.76 мг 2300 мг 36.6% 21.8% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 16.87 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 3.4% 1758 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7653 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 9.8% 608 г
Литий, Li 30.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 2.9% 2024 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 3.2% 1905 г
Молибден, Mo 6.63 мкг 70 мкг 9.5% 5.7% 1056 г
Никель, Ni 2.726 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 157143 г
Фтор, F 11.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34014 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3% 1953 г
Цинк, Zn 0.2348 мг 12 мг 2% 1.2% 5111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.23 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыжик составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».