Мой здоровый рацион

Рецепт САЛАТ ОЛИВЬЕ "ДОМАШНИЙ". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты САЛАТ ОЛИВЬЕ "ДОМАШНИЙ"

Картофель 737 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 360 г
МАЙОНЕЗ "HELLMANNS" - 67% 100 г
Огурец соленый 90 г
Морковь, вареная, без соли 80 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 30 г
Перец душистый, молотый 0.2 г
Соль поваренная пищевая 0.9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ОЛИВЬЕ "ДОМАШНИЙ"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.5% 1652 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.4% 644 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.2% 2281 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.4% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.7 мкг 900 мкг 13.3% 9.8% 752 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 216.08 мкг ~
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.4% 990 г
Лютеин + Зеаксантин 39.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Витамин В4, холин 72.62 мг 500 мг 14.5% 10.7% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.488 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5342 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 9.2% 798 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 4.2% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.42 мг 15 мг 16.1% 11.9% 620 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.307 мкг 50 мкг 10.6% 7.8% 942 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6544 мг 20 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Ниацин 0.741 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.51 мг 2500 мг 14.5% 10.7% 688 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3849 г
Кремний, Si 26.359 мг 30 мг 87.9% 64.7% 114 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2214 г
Натрий, Na 190.29 мг 1300 мг 14.6% 10.8% 683 г
Сера, S 64.14 мг 1000 мг 6.4% 4.7% 1559 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 8.2% 898 г
Хлор, Cl 109.58 мг 2300 мг 4.8% 3.5% 2099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 453.4 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 78.55 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 5.2% 1405 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 3.8% 1913 г
Кобальт, Co 5.247 мкг 10 мкг 52.5% 38.7% 191 г
Литий, Li 40.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1795 г
Медь, Cu 98.94 мкг 1000 мкг 9.9% 7.3% 1011 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 6.2% 1197 г
Никель, Ni 2.636 мкг ~
Рубидий, Rb 263.6 мкг ~
Селен, Se 8.427 мкг 55 мкг 15.3% 11.3% 653 г
Стронций, Sr 4.89 мкг ~
Фтор, F 32.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12180 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 9.3% 792 г
Цинк, Zn 0.5051 мг 12 мг 4.2% 3.1% 2376 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.14 г min 16.8 г 6.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г

Энергетическая ценность САЛАТ ОЛИВЬЕ "ДОМАШНИЙ" составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».