| Бульон говяжий | 1500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Огурец соленый | 90 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 36 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 140 г |
| Свинина, мясо с рёбер средней части | 180 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 35 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 11.4% | 1520 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.6% | 1647 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.8% | 6429 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.083 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.1% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.583 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 11.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 9.7% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 4.72 мг | 500 мг | 0.9% | 1.6% | 10593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.8% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.007 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 13302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 3.3% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.2% | 7519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6716 мг | 20 мг | 8.4% | 14.5% | 1196 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.26 мг | 2500 мг | 8.5% | 14.7% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 13.13 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.2% | 7616 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.7% | 24390 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 5% | 3457 г |
| Натрий, Na | 312.06 мг | 1300 мг | 24% | 41.5% | 417 г |
| Сера, S | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2848 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 12.1% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 5.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 44922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3636 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.629 мкг | 10 мкг | 6.3% | 10.9% | 1590 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Медь, Cu | 57.7 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 10% | 1733 г |
| Молибден, Mo | 0.515 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.2% | 13592 г |
| Никель, Ni | 0.087 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.716 мкг | 55 мкг | 6.8% | 11.8% | 1480 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.9 мкг | 4000 мкг | 444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.3188 мг | 12 мг | 2.7% | 4.7% | 3764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.78 г | min 16.8 г | 4.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с капустой составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».