Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 158 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кефир 1% 208 г
Мед пчелиный 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 879 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.8% 1086 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.1% 2435 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 8.4% 620 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2821 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Витамин В4, холин 73 мг 500 мг 14.6% 7.6% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 16.767 мкг 400 мкг 4.2% 2.2% 2386 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 4.6% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2287 г
Витамин Н, биотин 3.262 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1533 г
Витамин РР, НЭ 2.039 мг 20 мг 10.2% 5.3% 981 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.63 мг 2500 мг 5.6% 2.9% 1778 г
Кальций, Ca 76.1 мг 1000 мг 7.6% 4% 1314 г
Кремний, Si 1.553 мг 30 мг 5.2% 2.7% 1932 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2690 г
Натрий, Na 44.07 мг 1300 мг 3.4% 1.8% 2950 г
Сера, S 63.71 мг 1000 мг 6.4% 3.3% 1570 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 6.7% 774 г
Хлор, Cl 84.92 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.6 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 34.94 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1916 г
Кобальт, Co 2.389 мкг 10 мкг 23.9% 12.5% 419 г
Марганец, Mn 0.2328 мг 2 мг 11.6% 6.1% 859 г
Медь, Cu 59.73 мкг 1000 мкг 6% 3.1% 1674 г
Молибден, Mo 8.145 мкг 70 мкг 11.6% 6.1% 859 г
Никель, Ni 0.854 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Селен, Se 7.246 мкг 55 мкг 13.2% 6.9% 759 г
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 34.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11474 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.5% 2110 г
Цинк, Zn 0.6209 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.611 г min 16.8 г 3.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.155 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».