| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 250 г |
| Сахар песок | 145 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 30 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 30 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 25 г |
| Сахар, пудра | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.6% | 1226 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.4% | 727 г |
| Углеводы | 54.6 г | 219 г | 24.9% | 7.9% | 401 г |
| Углеводы (общие) | 25.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.4% | 1333 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7309 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.8 мкг | 900 мкг | 10% | 3.2% | 1002 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 68.03 мг | 500 мг | 13.6% | 4.3% | 735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 3.1% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.8% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.124 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2% | 1592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 1.7% | 1894 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 1.2% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 5.082 мкг | 50 мкг | 10.2% | 3.2% | 984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9126 мг | 20 мг | 9.6% | 3.1% | 1046 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.22 мг | 2500 мг | 7% | 2.2% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 44.66 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.4% | 2239 г |
| Кремний, Si | 1.019 мг | 30 мг | 3.4% | 1.1% | 2944 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Натрий, Na | 36.53 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3559 г |
| Сера, S | 60.62 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.9% | 1650 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 3.8% | 847 г |
| Хлор, Cl | 50.02 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.7% | 4598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 1.8% | 1789 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 2.472 мкг | 10 мкг | 24.7% | 7.9% | 405 г |
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 2.9% | 1106 г |
| Медь, Cu | 74.39 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.4% | 1344 г |
| Молибден, Mo | 5.243 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.4% | 1335 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.241 мкг | 55 мкг | 13.2% | 4.2% | 760 г |
| Стронций, Sr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23767 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.1% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 0.5945 мг | 12 мг | 5% | 1.6% | 2019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 35.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.551 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасхальный кулич пористой и влажный составляет 314 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».