| Лук репчатый | 138 г |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Печень куриная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.9 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 11.4% | 382 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12% | 364 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11472.3 мкг | 900 мкг | 1274.7% | 554.5% | 8 г |
| Ретинол | 11.472 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.491 мг | 1.5 мг | 32.7% | 14.2% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.013 мг | 1.8 мг | 111.8% | 48.6% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 187.49 мг | 500 мг | 37.5% | 16.3% | 267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.985 мг | 5 мг | 119.7% | 52.1% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.892 мг | 2 мг | 44.6% | 19.4% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 231.82 мкг | 400 мкг | 58% | 25.2% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.851 мкг | 3 мкг | 528.4% | 229.8% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.54 мг | 90 мг | 29.5% | 12.8% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 5.5% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9296 мг | 20 мг | 64.6% | 28.1% | 155 г |
| Ниацин | 9.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.56 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.6% | 775 г |
| Кальций, Ca | 22.62 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4421 г |
| Кремний, Si | 1.319 мг | 30 мг | 4.4% | 1.9% | 2274 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1502 г |
| Натрий, Na | 87.29 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.9% | 1489 г |
| Сера, S | 212.18 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.2% | 471 г |
| Фосфор, P | 271.7 мг | 800 мг | 34% | 14.8% | 294 г |
| Хлор, Cl | 6.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 34848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.98 мг | 18 мг | 94.3% | 41% | 106 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 15.66 мкг | 10 мкг | 156.6% | 68.1% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3647 мг | 2 мг | 18.2% | 7.9% | 548 г |
| Медь, Cu | 391.45 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 17% | 255 г |
| Молибден, Mo | 55.449 мкг | 70 мкг | 79.2% | 34.4% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.331 мкг | 55 мкг | 95.1% | 41.4% | 105 г |
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48900 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 8% | 548 г |
| Цинк, Zn | 6.534 мг | 12 мг | 54.5% | 23.7% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.858 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.948 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.596 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.973 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 334.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.139 г | min 16.8 г | 48.4% | 21.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 229,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».