| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 700 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 380 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 350 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.8 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 13.4% | 374 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.2% | 448 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3580 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5732 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 4.72 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 14.8% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 73.21 мг | 500 мг | 14.6% | 7.3% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 10% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 14.1% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.787 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.219 мкг | 3 мкг | 40.6% | 20.4% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3759 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.139 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.2% | 1593 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7871 мг | 20 мг | 23.9% | 12% | 418 г |
| Ниацин | 4.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.08 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Кальций, Ca | 19.45 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5141 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Магний, Mg | 42.13 мг | 400 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Натрий, Na | 639.42 мг | 1300 мг | 49.2% | 24.7% | 203 г |
| Сера, S | 242.4 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.2% | 413 г |
| Фосфор, P | 172.6 мг | 800 мг | 21.6% | 10.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 948.08 мг | 2300 мг | 41.2% | 20.7% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 5% | 1014 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 7.417 мкг | 10 мкг | 74.2% | 37.3% | 135 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Медь, Cu | 106.15 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 5.3% | 942 г |
| Молибден, Mo | 10.831 мкг | 70 мкг | 15.5% | 7.8% | 646 г |
| Никель, Ni | 5.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.992 мкг | 55 мкг | 21.8% | 11% | 459 г |
| Фтор, F | 70.89 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5643 г |
| Хром, Cr | 13.34 мкг | 50 мкг | 26.7% | 13.4% | 375 г |
| Цинк, Zn | 2.863 мг | 12 мг | 23.9% | 12% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.054 г | ~ | |||
| Лизин | 1.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.555 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.058 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета (св+гв+кур) составляет 198,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».