| Брокколи | 170 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.9% | 1900 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 16.6% | 220 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.9% | 526 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3960 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 1.8% | 2045 г |
| альфа Каротин | 35.467 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 3.8% | 975 г |
| бета Криптоксантин | 1.521 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1989.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.4% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 26.59 мг | 500 мг | 5.3% | 1.9% | 1880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 4.6% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 89.321 мкг | 400 мкг | 22.3% | 8.1% | 448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 126.37 мг | 90 мг | 140.4% | 51.2% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.109 мг | 15 мг | 80.7% | 29.5% | 124 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.268 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.708 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7062 г |
| Витамин К, филлохинон | 146 мкг | 120 мкг | 121.7% | 44.4% | 82 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.91 мг | 20 мг | 4.6% | 1.7% | 2198 г |
| Бетаин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.35 мг | 2500 мг | 18.1% | 6.6% | 551 г |
| Кальций, Ca | 74.56 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.7% | 1341 г |
| Кремний, Si | 110.5 мг | 30 мг | 368.3% | 134.4% | 27 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 2.8% | 1297 г |
| Натрий, Na | 692 мг | 1300 мг | 53.2% | 19.4% | 188 г |
| Сера, S | 43.38 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.6% | 2305 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 4.4% | 834 г |
| Хлор, Cl | 994.83 мг | 2300 мг | 43.3% | 15.8% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 807.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 262.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 2.3% | 1603 г |
| Йод, I | 21.25 мкг | 150 мкг | 14.2% | 5.2% | 706 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.3548 мг | 2 мг | 17.7% | 6.5% | 564 г |
| Медь, Cu | 79.48 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 2.9% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 1.833 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.9% | 3819 г |
| Никель, Ni | 12.183 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.564 мкг | 55 мкг | 6.5% | 2.4% | 1543 г |
| Фтор, F | 0.18 мкг | 4000 мкг | 2222222 г | ||
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5958 мг | 12 мг | 5% | 1.8% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 15 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.383 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 50 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.671 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.181 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.997 г | min 16.8 г | 35.7% | 13% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.969 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жареная составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».