| Печень свиная | 714 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Вода | 248 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 18.7% | 667 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.1% | 1750 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2859 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2218.8 мкг | 900 мкг | 246.5% | 307% | 41 г |
| Ретинол | 2.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 25% | 498 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 15.7% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.304 мг | 1.8 мг | 72.4% | 90.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.48 мг | 5 мг | 69.6% | 86.7% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 20.8% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.472 мкг | 400 мкг | 33.9% | 42.2% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.835 мкг | 3 мкг | 594.5% | 740.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.97 мг | 90 мг | 15.5% | 19.3% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 5.7% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 47.706 мкг | 50 мкг | 95.4% | 118.8% | 105 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3704 мг | 20 мг | 51.9% | 64.6% | 193 г |
| Ниацин | 7.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.41 мг | 2500 мг | 7.9% | 9.8% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 11.83 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8453 г |
| Кремний, Si | 2.614 мг | 30 мг | 8.7% | 10.8% | 1148 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 5.4% | 2305 г |
| Натрий, Na | 50.52 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.9% | 2573 г |
| Сера, S | 118.81 мг | 1000 мг | 11.9% | 14.8% | 842 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 33.7% | 368 г |
| Хлор, Cl | 55.76 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4125 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.153 мг | 18 мг | 67.5% | 84.1% | 148 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 7.1% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 7.833 мкг | 10 мкг | 78.3% | 97.5% | 128 г |
| Литий, Li | 0.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2008 мг | 2 мг | 10% | 12.5% | 996 г |
| Медь, Cu | 1799.36 мкг | 1000 мкг | 179.9% | 224% | 56 г |
| Молибден, Mo | 50.745 мкг | 70 мкг | 72.5% | 90.3% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.392 мкг | 55 мкг | 57.1% | 71.1% | 175 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14020 г |
| Хром, Cr | 0.46 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Цинк, Zn | 2.5019 мг | 12 мг | 20.8% | 25.9% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».