| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 75 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 9.5% | 1086 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.4% | 1000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 14.9% | 695 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 16.1% | 646 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 29.41 мг | 500 мг | 5.9% | 6.1% | 1700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.3% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.4% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.975 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.781 мкг | 3 мкг | 26% | 27% | 384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.64 мг | 90 мг | 18.5% | 19.2% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.981 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5097 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 47.9% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.145 мг | 20 мг | 15.7% | 16.3% | 636 г |
| Ниацин | 2.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.06 мг | 2500 мг | 14% | 14.5% | 714 г |
| Кальций, Ca | 42.66 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Кремний, Si | 40.073 мг | 30 мг | 133.6% | 138.6% | 75 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1956 г |
| Натрий, Na | 32.17 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 4041 г |
| Сера, S | 97.99 мг | 1000 мг | 9.8% | 10.2% | 1021 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 11.4% | 907 г |
| Хлор, Cl | 57.57 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 3995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 176.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 8% | 1298 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 5.396 мкг | 10 мкг | 54% | 56% | 185 г |
| Литий, Li | 4.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Медь, Cu | 134.87 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 14% | 741 г |
| Молибден, Mo | 12.59 мкг | 70 мкг | 18% | 18.7% | 556 г |
| Никель, Ni | 15.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 12289 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 14.3% | 724 г |
| Цинк, Zn | 1.3743 мг | 12 мг | 11.5% | 11.9% | 873 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.746 г | ~ | |||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.701 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.441 г | min 16.8 г | 14.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».