Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для чизкейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для чизкейка

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Сахар песок 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Соль йодированная "АРТЕМСОЛЬ" 2 г
Миндаль 25 г
Вода водопроводная питьевая 25 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для чизкейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 406.5 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 414 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.2% 1118 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 10.3% 238 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 4.8% 515 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.7% 909 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.2% 9840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.7 мкг 900 мкг 17% 4.2% 589 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.4% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.3% 1935 г
Витамин В4, холин 36.35 мг 500 мг 7.3% 1.8% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 1% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.318 мкг 400 мкг 4.1% 1% 2451 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 0.8% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.612 мг 15 мг 17.4% 4.3% 574 г
Витамин Н, биотин 1.578 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3169 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.9492 мг 20 мг 9.7% 2.4% 1026 г
Ниацин 0.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.95 мг 2500 мг 12.4% 3.1% 807 г
Кальций, Ca 119.83 мг 1000 мг 12% 3% 835 г
Кремний, Si 5.267 мг 30 мг 17.6% 4.3% 570 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 1.5% 1619 г
Натрий, Na 215.44 мг 1300 мг 16.6% 4.1% 603 г
Сера, S 49.64 мг 1000 мг 5% 1.2% 2015 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 6.5% 379 г
Хлор, Cl 337.21 мг 2300 мг 14.7% 3.6% 682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 535.7 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 46.32 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 1.5% 1627 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8380 г
Кобальт, Co 1.697 мкг 10 мкг 17% 4.2% 589 г
Литий, Li 1.43 мкг ~
Марганец, Mn 0.4125 мг 2 мг 20.6% 5.1% 485 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 1.5% 1608 г
Молибден, Mo 8.991 мкг 70 мкг 12.8% 3.1% 779 г
Никель, Ni 9.08 мкг ~
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 3.305 мкг 55 мкг 6% 1.5% 1664 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 8.3 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17094 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 0.9% 2646 г
Цинк, Zn 0.5382 мг 12 мг 4.5% 1.1% 2230 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.8 г ~
6:0 Капроновая 0.178 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.404 г ~
12:0 Лауриновая 0.518 г ~
14:0 Миристиновая 1.695 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.506 г ~
18:0 Стеариновая 1.682 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.671 г min 16.8 г 51.6% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.632 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Тесто для чизкейка составляет 406,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».