| Капуста белокочанная (Жарка) | 1180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.5% | 4222 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.3% | 1806 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 26.3% | 714 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.9% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 11.1 мг | 500 мг | 2.2% | 4.1% | 4505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.752 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 53191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% | 30.4% | 616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.384 мг | 15 мг | 9.2% | 17.3% | 1084 г |
| Витамин Н, биотин | 0.179 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27933 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.9 мкг | 120 мкг | 59.1% | 110.9% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6132 мг | 20 мг | 3.1% | 5.8% | 3262 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.59 мг | 2500 мг | 5.7% | 10.7% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.3% | 3560 г |
| Кремний, Si | 16.558 мг | 30 мг | 55.2% | 103.6% | 181 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 6.6% | 2878 г |
| Натрий, Na | 151.21 мг | 1300 мг | 11.6% | 21.8% | 860 г |
| Сера, S | 44.68 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.4% | 2238 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 7.5% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 240.87 мг | 2300 мг | 10.5% | 19.7% | 955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 7.1% | 2612 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.616 мкг | 10 мкг | 36.2% | 67.9% | 277 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 7.1% | 2618 г |
| Медь, Cu | 89.18 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 16.7% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 3.443 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.2% | 2033 г |
| Никель, Ni | 4.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.344 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 15988 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63796 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 6.4% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.5436 мг | 12 мг | 4.5% | 8.4% | 2208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 67.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.939 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.704 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная капуста составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».