| Капуста белокочанная | 450 г |
| Свинина, окорок (Варка) | 600 г |
| Зажарка (морковь-лук) | 400 г |
| Зажарка (свекла) | 577 г |
| Бульон куриный | 3000 г |
| Картофель | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.7% | 1037 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.7% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.5 мкг | 900 мкг | 16.6% | 16.7% | 602 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.897 мг | 5 мг | 17.9% | 18% | 557 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.672 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.5% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 17.64 мг | 500 мг | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.062 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.3% | 4414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.5% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.57 мг | 90 мг | 11.7% | 11.8% | 851 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 6.4% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 7.9% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8701 мг | 20 мг | 9.4% | 9.5% | 1069 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.02 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.3% | 896 г |
| Кальций, Ca | 17.55 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5698 г |
| Кремний, Si | 25.041 мг | 30 мг | 83.5% | 84.2% | 120 г |
| Магний, Mg | 17.06 мг | 400 мг | 4.3% | 4.3% | 2345 г |
| Натрий, Na | 108.66 мг | 1300 мг | 8.4% | 8.5% | 1196 г |
| Сера, S | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1740 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 7.6% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 29.26 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 245.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 4.1% | 2413 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.729 мкг | 10 мкг | 27.3% | 27.5% | 366 г |
| Литий, Li | 21.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 7.9% | 1288 г |
| Медь, Cu | 107.32 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.8% | 932 г |
| Молибден, Mo | 6.463 мкг | 70 мкг | 9.2% | 9.3% | 1083 г |
| Никель, Ni | 5.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.725 мкг | 55 мкг | 3.1% | 3.1% | 3188 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19734 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 12.5% | 805 г |
| Цинк, Zn | 0.5548 мг | 12 мг | 4.6% | 4.6% | 2163 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свининой составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».