| Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1043 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5.9% | 1057 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 4.6% | 1335 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Вода | 39.5 г | 2273 г | 1.7% | 1.1% | 5754 г |
| Органические кислоты | 9.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 455.7 мкг | 900 мкг | 50.6% | 31.3% | 197 г |
| бета Каротин | 3.237 мг | 5 мг | 64.7% | 40.1% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 8.1% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 52.94 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.244 мг | 5 мг | 44.9% | 27.8% | 223 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.973 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.7% | 3645 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.571 мкг | 3 мкг | 119% | 73.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.66 мг | 90 мг | 8.5% | 5.3% | 1175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.315 мг | 15 мг | 35.4% | 21.9% | 282 г |
| Витамин Н, биотин | 11.492 мкг | 50 мкг | 23% | 14.2% | 435 г |
| Витамин К, филлохинон | 248.7 мкг | 120 мкг | 207.3% | 128.4% | 48 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.424 мг | 20 мг | 12.1% | 7.5% | 825 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3735.74 мг | 2500 мг | 149.4% | 92.5% | 67 г |
| Кальций, Ca | 170.1 мг | 1000 мг | 17% | 10.5% | 588 г |
| Кремний, Si | 196.318 мг | 30 мг | 654.4% | 405.2% | 15 г |
| Магний, Mg | 651.06 мг | 400 мг | 162.8% | 100.8% | 61 г |
| Натрий, Na | 2602.21 мг | 1300 мг | 200.2% | 124% | 50 г |
| Сера, S | 523.17 мг | 1000 мг | 52.3% | 32.4% | 191 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 19.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 4211.9 мг | 2300 мг | 183.1% | 113.4% | 55 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2324.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 924.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 338.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 59.885 мг | 18 мг | 332.7% | 206% | 30 г |
| Йод, I | 9295.1 мкг | 150 мкг | 6196.7% | 3837% | 2 г |
| Кобальт, Co | 57.612 мкг | 10 мкг | 576.1% | 356.7% | 17 г |
| Литий, Li | 1.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9456 мг | 2 мг | 47.3% | 29.3% | 212 г |
| Медь, Cu | 527.55 мкг | 1000 мкг | 52.8% | 32.7% | 190 г |
| Молибден, Mo | 5.522 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.9% | 1268 г |
| Никель, Ni | 2.368 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.072 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.5% | 1790 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1283.02 мкг | 4000 мкг | 32.1% | 19.9% | 312 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.8% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 4.9332 мг | 12 мг | 41.1% | 25.4% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.281 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 161,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».