Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, приготовленный 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.4 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 14.6% 318 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.9% 583 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.7% 2772 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.2% 2098 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.6% 829 г
Витамин В4, холин 86.93 мг 500 мг 17.4% 8.1% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.176 мг 5 мг 23.5% 10.9% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 13.2% 353 г
Витамин В9, фолаты 6.613 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6049 г
Витамин В12, кобаламин 1.131 мкг 3 мкг 37.7% 17.5% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1.7% 2740 г
Витамин D3, холекальциферол 0.161 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.5% 9677 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.955 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2558 г
Витамин РР, НЭ 7.6232 мг 20 мг 38.1% 17.7% 262 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 8.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.87 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 966 г
Кальций, Ca 29.13 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3433 г
Магний, Mg 28.93 мг 400 мг 7.2% 3.3% 1383 г
Натрий, Na 76.41 мг 1300 мг 5.9% 2.7% 1701 г
Сера, S 243.76 мг 1000 мг 24.4% 11.3% 410 г
Фосфор, P 234.1 мг 800 мг 29.3% 13.6% 342 г
Хлор, Cl 15.73 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14622 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 4.7% 992 г
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 3.1% 1506 г
Медь, Cu 143.25 мкг 1000 мкг 14.3% 6.6% 698 г
Молибден, Mo 0.605 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11570 г
Селен, Se 29.512 мкг 55 мкг 53.7% 24.9% 186 г
Фтор, F 5.54 мкг 4000 мкг 0.1% 72202 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 2.7006 мг 12 мг 22.5% 10.4% 444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.736 г ~
Валин 1.137 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 1.075 г ~
Лейцин 1.982 г ~
Лизин 2.089 г ~
Метионин 0.707 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 1.097 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.481 г ~
Аспарагиновая кислота 2.314 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 1.279 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.294 г min 16.8 г 19.6% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.94 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.507 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.204 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.023 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.11 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.108 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 215,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок