| Молоко 0,5 % Диеталакт | 200 г |
| Ванильный экстракт | 14 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Кукурузный крахмал | 12 г |
| Яичный желток куриный | 30 г |
| Шоколад горький | 45 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.7 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 1.9% | 2054 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 11.1% | 359 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 4% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.4 мкг | 900 мкг | 22.7% | 9% | 440 г |
| Ретинол | 0.132 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 64.98 мг | 500 мг | 13% | 5.2% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.5% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.8% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.764 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 5.1% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.407 мг | 15 мг | 9.4% | 3.7% | 1066 г |
| Витамин Н, биотин | 4.409 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.5% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5996 мг | 20 мг | 3% | 1.2% | 3336 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.83 мг | 2500 мг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Кальций, Ca | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5394 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2304 г |
| Натрий, Na | 7.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 18362 г |
| Сера, S | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7138 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 3.3% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 11.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 2.8% | 1427 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.811 мкг | 10 мкг | 18.1% | 7.2% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12579 г |
| Медь, Cu | 15.43 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6481 г |
| Молибден, Mo | 0.945 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Селен, Se | 4.603 мкг | 55 мкг | 8.4% | 3.3% | 1195 г |
| Фтор, F | 0.29 мкг | 4000 мкг | 1379310 г | ||
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2613 мг | 12 мг | 2.2% | 0.9% | 4592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.393 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.198 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.254 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.79 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.737 г | min 16.8 г | 22.2% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадного крем для эклера составляет 251,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».