| Шампиньоны | 891 г |
| Лук репчатый | 254 г |
| Морковь | 305 г |
| Чеснок | 20 г |
| Приправа универсальная | 7 г |
| Оливковое масло | 42 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.3% | 1490 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.6% | 1018 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 22.2% | 488 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 650.1 мкг | 900 мкг | 72.2% | 78.1% | 138 г |
| бета Каротин | 3.899 мг | 5 мг | 78% | 84.4% | 128 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 9.3% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.456 мг | 1.8 мг | 25.3% | 27.4% | 395 г |
| Витамин В4, холин | 25.93 мг | 500 мг | 5.2% | 5.6% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.112 мг | 5 мг | 42.2% | 45.7% | 237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 7.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.816 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9.2% | 1183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.5% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 13.4% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 15.587 мкг | 50 мкг | 31.2% | 33.8% | 321 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 6.4% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8535 мг | 20 мг | 29.3% | 31.7% | 342 г |
| Ниацин | 4.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 619.47 мг | 2500 мг | 24.8% | 26.8% | 404 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3815 г |
| Кремний, Si | 12.348 мг | 30 мг | 41.2% | 44.6% | 243 г |
| Магний, Mg | 31.26 мг | 400 мг | 7.8% | 8.4% | 1280 г |
| Натрий, Na | 14.3 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9091 г |
| Сера, S | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2231 г |
| Фосфор, P | 144.6 мг | 800 мг | 18.1% | 19.6% | 553 г |
| Хлор, Cl | 51.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 619 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2317 г |
| Йод, I | 19.67 мкг | 150 мкг | 13.1% | 14.2% | 763 г |
| Кобальт, Co | 16.392 мкг | 10 мкг | 163.9% | 177.4% | 61 г |
| Литий, Li | 2.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2791 мг | 2 мг | 14% | 15.2% | 717 г |
| Медь, Cu | 525.26 мкг | 1000 мкг | 52.5% | 56.8% | 190 г |
| Молибден, Mo | 10.373 мкг | 70 мкг | 14.8% | 16% | 675 г |
| Никель, Ni | 3.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 162.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.088 мкг | 55 мкг | 45.6% | 49.4% | 219 г |
| Стронций, Sr | 18.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5594 г |
| Хром, Cr | 14.67 мкг | 50 мкг | 29.3% | 31.7% | 341 г |
| Цинк, Zn | 0.646 мг | 12 мг | 5.4% | 5.8% | 1858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.124 г | min 16.8 г | 18.6% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная икра составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».