| Куриная грудка (филе) | 340 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 21.9% | 369 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.1% | 3863 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 73.73 мг | 500 мг | 14.7% | 11.9% | 678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 20.8% | 388 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 27.9% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.313 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 3.3% | 2419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5744 мг | 20 мг | 32.9% | 26.6% | 304 г |
| Ниацин | 9.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.42 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 23.26 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4299 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Магний, Mg | 79.21 мг | 400 мг | 19.8% | 16% | 505 г |
| Натрий, Na | 163.99 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.2% | 793 г |
| Сера, S | 191.89 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.5% | 521 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 16.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 145.46 мг | 2300 мг | 6.3% | 5.1% | 1581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.746 мг | 18 мг | 9.7% | 7.8% | 1031 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 7.696 мкг | 10 мкг | 77% | 62.2% | 130 г |
| Литий, Li | 0.037 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7326 г |
| Медь, Cu | 71 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Молибден, Mo | 10.153 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.7% | 689 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.308 мкг | 55 мкг | 35.1% | 28.4% | 285 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3615 г |
| Хром, Cr | 21.63 мкг | 50 мкг | 43.3% | 35% | 231 г |
| Цинк, Zn | 1.1276 мг | 12 мг | 9.4% | 7.6% | 1064 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.458 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.524 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.946 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 2.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.93 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая в сметане куриная грудка составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».