| Шампиньоны | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 138 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 22.8% | 342 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.5% | 1750 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.6% | 1176 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3233 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.361 мг | 1.8 мг | 20.1% | 15.7% | 499 г |
| Витамин В4, холин | 95.01 мг | 500 мг | 19% | 14.8% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.67 мг | 5 мг | 33.4% | 26.1% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.627 мг | 2 мг | 31.4% | 24.5% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.86 мкг | 400 мкг | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.457 мкг | 3 мкг | 48.6% | 38% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.84 мг | 90 мг | 5.4% | 4.2% | 1860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 8.268 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12.9% | 605 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8767 мг | 20 мг | 44.4% | 34.7% | 225 г |
| Ниацин | 2.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 606.15 мг | 2500 мг | 24.2% | 18.9% | 412 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4243 г |
| Кремний, Si | 2.166 мг | 30 мг | 7.2% | 5.6% | 1385 г |
| Магний, Mg | 31.4 мг | 400 мг | 7.9% | 6.2% | 1274 г |
| Натрий, Na | 56.31 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2309 г |
| Сера, S | 219.67 мг | 1000 мг | 22% | 17.2% | 455 г |
| Фосфор, P | 258.5 мг | 800 мг | 32.3% | 25.2% | 309 г |
| Хлор, Cl | 15.92 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 264.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 8.6% | 910 г |
| Йод, I | 9.55 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5% | 1571 г |
| Кобальт, Co | 8.28 мкг | 10 мкг | 82.8% | 64.7% | 121 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 4.5% | 1756 г |
| Медь, Cu | 354.38 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 27.7% | 282 г |
| Молибден, Mo | 1.529 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4578 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.627 мкг | 55 мкг | 70.2% | 54.8% | 142 г |
| Стронций, Sr | 8.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36101 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.8% | 727 г |
| Цинк, Zn | 4.0306 мг | 12 мг | 33.6% | 26.3% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.989 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.636 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.799 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 1.215 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Строгонов с грибами составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».