Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с картофелем

Треска (Запекание) 560 г
Картофель (Запекание) 850 г
Майонез 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1117 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 7.7% 864 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.3% 644 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 2.8% 2380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.4% 4839 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 34.11 мг 500 мг 6.8% 4.5% 1466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 6.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.867 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В12, кобаламин 0.59 мкг 3 мкг 19.7% 13.1% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.9% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3788 г
Витамин Н, биотин 4.048 мкг 50 мкг 8.1% 5.4% 1235 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7878 мг 20 мг 13.9% 9.2% 717 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.68 мг 2500 мг 15.9% 10.6% 627 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 1.3% 4892 г
Кремний, Si 25.74 мг 30 мг 85.8% 56.9% 117 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1738 г
Натрий, Na 65.04 мг 1300 мг 5% 3.3% 1999 г
Сера, S 91.24 мг 1000 мг 9.1% 6% 1096 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 9.4% 709 г
Хлор, Cl 151.69 мг 2300 мг 6.6% 4.4% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.9 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 76.71 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3046 г
Йод, I 25.34 мкг 150 мкг 16.9% 11.2% 592 г
Кобальт, Co 12.515 мкг 10 мкг 125.2% 83.1% 80 г
Литий, Li 39.64 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 3.8% 1727 г
Медь, Cu 120.1 мкг 1000 мкг 12% 8% 833 г
Молибден, Mo 6.004 мкг 70 мкг 8.6% 5.7% 1166 г
Никель, Ni 5.66 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 257.4 мкг ~
Селен, Se 6.694 мкг 55 мкг 12.2% 8.1% 822 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 257.31 мкг 4000 мкг 6.4% 4.2% 1555 г
Хром, Cr 24.19 мкг 50 мкг 48.4% 32.1% 207 г
Цинк, Zn 0.5574 мг 12 мг 4.6% 3.1% 2153 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.594 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.669 г ~
Заменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.311 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Треска с картофелем составляет 150,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».