| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 88.5 г |
| Вода | 88.5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 131 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Кофе растворимый, сухой | 2 г |
| Вода | 115 г |
| Подсолнечное масло | 89 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 10.06 г |
| Банан (Запекание) | 370 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.14 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 149 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2.3% | 1652 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 7.6% | 500 г |
| Углеводы | 36 г | 219 г | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Углеводы (общие) | 24.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 9.3% | 408 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.862 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 12.22 мг | 500 мг | 2.4% | 0.9% | 4092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.9% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 4.9% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.757 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 4036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.935 мг | 15 мг | 32.9% | 12.5% | 304 г |
| бета Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.285 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.843 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2713 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7052 мг | 20 мг | 8.5% | 3.2% | 1173 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.11 мг | 2500 мг | 15% | 5.7% | 668 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3559 г |
| Кремний, Si | 27.938 мг | 30 мг | 93.1% | 35.3% | 107 г |
| Магний, Mg | 57.64 мг | 400 мг | 14.4% | 5.5% | 694 г |
| Натрий, Na | 342.5 мг | 1300 мг | 26.3% | 10% | 380 г |
| Сера, S | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2576 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 5.5% | 696 г |
| Хлор, Cl | 232.32 мг | 2300 мг | 10.1% | 3.8% | 990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.791 мг | 18 мг | 10% | 3.8% | 1005 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Литий, Li | 1.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9804 мг | 2 мг | 49% | 18.6% | 204 г |
| Медь, Cu | 257.26 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 9.7% | 389 г |
| Молибден, Mo | 3.642 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1922 г |
| Никель, Ni | 1.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.909 мкг | 55 мкг | 19.8% | 7.5% | 504 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12019 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 0.7939 мг | 12 мг | 6.6% | 2.5% | 1512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | min 16.8 г | 14.7% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.313 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на закваске 11.04.21 составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».