| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 98 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.8% | 345 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.7% | 1306 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 28.09 мг | 500 мг | 5.6% | 3.4% | 1780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.413 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.2% | 1197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.382 мкг | 3 мкг | 46.1% | 28.3% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 5.763 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.1% | 868 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3467 мг | 20 мг | 21.7% | 13.3% | 460 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.37 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.7% | 2286 г |
| Кальций, Ca | 296.8 мг | 1000 мг | 29.7% | 18.3% | 337 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 444.75 мг | 1300 мг | 34.2% | 21% | 292 г |
| Сера, S | 220.35 мг | 1000 мг | 22% | 13.5% | 454 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 19.5% | 316 г |
| Хлор, Cl | 716.47 мг | 2300 мг | 31.2% | 19.2% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 1.5% | 4100 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5013 г |
| Медь, Cu | 56.53 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.5% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 5.031 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.4% | 1391 г |
| Олово, Sn | 8.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.6 мкг | 55 мкг | 35.6% | 21.9% | 281 г |
| Стронций, Sr | 11.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19130 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.5205 мг | 12 мг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.746 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 1.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% |
Энергетическая ценность Сыр брынза/творог составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».