Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста особая саежая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста особая саежая

Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 185 г
Лук зеленый (перо) 17 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Сок лимонный 10 г
Масло Злато 35 г
Икра минтая пробойная, соленая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста особая саежая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.9 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1703 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.4% 1900 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14.5% 700 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.3 мкг 900 мкг 2.9% 2.9% 3422 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.788 мкг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.8% 2646 г
бета Криптоксантин 4.42 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.928 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.274 мкг 400 мкг 3.3% 3.3% 3013 г
Витамин C, аскорбиновая 25.24 мг 90 мг 28% 28.3% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3866 г
Витамин Н, биотин 0.398 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12563 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 37.6% 269 г
Витамин РР, НЭ 1.1207 мг 20 мг 5.6% 5.7% 1785 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.52 мг 2500 мг 8.3% 8.4% 1199 г
Кальций, Ca 32.48 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3079 г
Кремний, Si 39.037 мг 30 мг 130.1% 131.5% 77 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 4% 2478 г
Натрий, Na 250.16 мг 1300 мг 19.2% 19.4% 520 г
Сера, S 46.66 мг 1000 мг 4.7% 4.8% 2143 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 6.3% 1603 г
Хлор, Cl 377.05 мг 2300 мг 16.4% 16.6% 610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376.1 мкг ~
Бор, B 74.4 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2804 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Кобальт, Co 20.249 мкг 10 мкг 202.5% 204.8% 49 г
Литий, Li 0.223 мкг ~
Марганец, Mn 0.1647 мг 2 мг 8.2% 8.3% 1214 г
Медь, Cu 93.32 мкг 1000 мкг 9.3% 9.4% 1072 г
Молибден, Mo 7.713 мкг 70 мкг 11% 11.1% 908 г
Никель, Ni 8.842 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21154 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 6.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62402 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 5.1% 2016 г
Цинк, Zn 0.2344 мг 12 мг 2% 2% 5119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.109 мг ~
Стигмастерол 0.066 мг ~
бета Ситостерол 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста особая саежая составляет 98,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».