Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 190 г
Яйцо куриное 57 г
Мука овсяная Гарнец [Мука и макаронные изделия] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 15.2% 411 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.1% 875 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.1% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3449 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 5.5% 1139 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.7% 645 г
Витамин В4, холин 84.18 мг 500 мг 16.8% 10.5% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.3% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 29.959 мкг 400 мкг 7.5% 4.7% 1335 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 21.9% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.1% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7538 г
Витамин Н, биотин 9.721 мкг 50 мкг 19.4% 12.2% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5438 мг 20 мг 17.7% 11.1% 564 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.59 мг 2500 мг 4.4% 2.8% 2281 г
Кальций, Ca 128.45 мг 1000 мг 12.8% 8% 779 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Натрий, Na 57.78 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Сера, S 187.01 мг 1000 мг 18.7% 11.7% 535 г
Фосфор, P 197.5 мг 800 мг 24.7% 15.5% 405 г
Хлор, Cl 115.14 мг 2300 мг 5% 3.1% 1998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2200 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 4.4% 1406 г
Кобальт, Co 3.558 мкг 10 мкг 35.6% 22.3% 281 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16807 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 3.8% 1655 г
Молибден, Mo 6.76 мкг 70 мкг 9.7% 6.1% 1036 г
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 27.902 мкг 55 мкг 50.7% 31.8% 197 г
Стронций, Sr 12.1 мкг ~
Фтор, F 34.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11591 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 2.9% 2193 г
Цинк, Zn 0.496 мг 12 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.378 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.104 г min 16.8 г 12.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 159,6 кКал.

  • Порция = 134 гр (213.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».