| Печень говяжья | 470 г |
| Лук репчатый | 274 г |
| Морковь | 227 г |
| Лук порей | 94 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 12% | 673 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.3% | 1111 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4760.6 мкг | 900 мкг | 529% | 427.6% | 19 г |
| Ретинол | 4.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.645 мг | 5 мг | 72.9% | 58.9% | 137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.155 мг | 1.8 мг | 64.2% | 51.9% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 331.41 мг | 500 мг | 66.3% | 53.6% | 151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.609 мг | 5 мг | 72.2% | 58.4% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 20% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.689 мкг | 400 мкг | 32.9% | 26.6% | 304 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.388 мкг | 3 мкг | 1012.9% | 818.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.76 мг | 90 мг | 27.5% | 22.2% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.9% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 3.8% | 2134 г |
| Витамин Н, биотин | 50.188 мкг | 50 мкг | 100.4% | 81.2% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 6.5% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5981 мг | 20 мг | 38% | 30.7% | 263 г |
| Ниацин | 4.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2695 г |
| Кремний, Si | 11.22 мг | 30 мг | 37.4% | 30.2% | 267 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 5.8% | 1387 г |
| Натрий, Na | 666.54 мг | 1300 мг | 51.3% | 41.5% | 195 г |
| Сера, S | 158.83 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.9% | 630 г |
| Фосфор, P | 212.7 мг | 800 мг | 26.6% | 21.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 76.52 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.308 мг | 18 мг | 23.9% | 19.3% | 418 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.1% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 12.598 мкг | 10 мкг | 126% | 101.9% | 79 г |
| Литий, Li | 1.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4049 мг | 2 мг | 20.2% | 16.3% | 494 г |
| Медь, Cu | 2000.14 мкг | 1000 мкг | 200% | 161.7% | 50 г |
| Молибден, Mo | 61.587 мкг | 70 мкг | 88% | 71.1% | 114 г |
| Никель, Ni | 34.962 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.881 мкг | 55 мкг | 38% | 30.7% | 263 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.77 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.8% | 2842 г |
| Хром, Cr | 18.91 мкг | 50 мкг | 37.8% | 30.6% | 264 г |
| Цинк, Zn | 2.9718 мг | 12 мг | 24.8% | 20% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.949 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.707 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.832 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».