Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный крем-мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный крем-мусс

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 350 г
Кукурузный крахмал 20 г
фитпарад 5 г
ванилин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный крем-мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.3 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2179 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.9% 2621 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.1% 1806 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.4% 2380 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.8% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 2.1% 6429 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 8.7% 1500 г
Витамин В4, холин 22.57 мг 500 мг 4.5% 5.8% 2215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.8% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 3.948 мкг 400 мкг 1% 1.3% 10132 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 8.3% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.6% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.057 мкг 50 мкг 6.1% 7.9% 1636 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8336 мг 20 мг 4.2% 5.4% 2399 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.18 мг 2500 мг 5.7% 7.4% 1746 г
Кальций, Ca 109.46 мг 1000 мг 10.9% 14.1% 914 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 4% 3241 г
Натрий, Na 50.42 мг 1300 мг 3.9% 5% 2578 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3591 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 13.8% 937 г
Хлор, Cl 97.49 мг 2300 мг 4.2% 5.4% 2359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Железо, Fe 0.116 мг 18 мг 0.6% 0.8% 15517 г
Йод, I 6.58 мкг 150 мкг 4.4% 5.7% 2280 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 10.5% 1239 г
Марганец, Mn 0.0076 мг 2 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Медь, Cu 13.83 мкг 1000 мкг 1.4% 1.8% 7231 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 8.7% 1496 г
Олово, Sn 14.04 мкг ~
Селен, Se 1.033 мкг 55 мкг 1.9% 2.5% 5324 г
Стронций, Sr 15.91 мкг ~
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21368 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.8% 2674 г
Цинк, Zn 0.3715 мг 12 мг 3.1% 4% 3230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 7.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%

Энергетическая ценность Молочный крем-мусс составляет 77,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».