| Закваска КМКЗ на белом солоде Наташина болгария23 | 25 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 43 г |
| Дрожжи хлебопекарские прессованные свежие | 0.53 г |
| соль гималайская | 2 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.8% | 1206 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.2% | 5091 г |
| Углеводы | 35.1 г | 219 г | 16% | 9.2% | 624 г |
| Пищевые волокна | 8 г | 20 г | 40% | 23% | 250 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4125 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 18.24 мг | 500 мг | 3.6% | 2.1% | 2741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 8.6% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 4.8% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.039 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.8% | 2101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 5.1% | 1131 г |
| Витамин Н, биотин | 1.193 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4191 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8438 мг | 20 мг | 9.2% | 5.3% | 1085 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.81 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.4% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 29.97 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3337 г |
| Магний, Mg | 44.81 мг | 400 мг | 11.2% | 6.4% | 893 г |
| Натрий, Na | 3.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 40752 г |
| Сера, S | 45.76 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.6% | 2185 г |
| Фосфор, P | 151 мг | 800 мг | 18.9% | 10.9% | 530 г |
| Хлор, Cl | 0.86 мг | 2300 мг | 267442 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 806.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.427 мг | 18 мг | 13.5% | 7.8% | 742 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Марганец, Mn | 1.5058 мг | 2 мг | 75.3% | 43.3% | 133 г |
| Медь, Cu | 210.74 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 12.1% | 475 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 4.9% | 1167 г |
| Селен, Se | 9.119 мкг | 55 мкг | 16.6% | 9.6% | 603 г |
| Фтор, F | 29.24 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13680 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.8% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 1.1567 мг | 12 мг | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.715 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.501 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% | 6.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.119 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Спелое тесто На КМКЗ 24 составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».