Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с курицей по каталонски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с курицей по каталонски

Рис Краснодарский Круглозерный [Prosto] 230 г
Вода 600 г
Кукуруза Сладкая [Золотой Глобус] 280 г
Зеленый Горошек "Нежный" [Бондюэль] 115 г
Перец сладкий красный (Тушение) 118 г
Морковь (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 160 г
Чеснок 5 г
Куриная Голень с Кожей [Приосколье] 680 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей по каталонски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.7% 1086 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8% 1057 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.3% 1955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 12.5% 673 г
бета Каротин 0.803 мг 5 мг 16.1% 13.6% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин В4, холин 1.36 мг 500 мг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.1 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 36364 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 5.4% 1557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.7% 3099 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32895 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.1585 мг 20 мг 0.8% 0.7% 12618 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.93 мг 2500 мг 1.8% 1.5% 5691 г
Кальций, Ca 5.53 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 18083 г
Кремний, Si 2.945 мг 30 мг 9.8% 8.2% 1019 г
Магний, Mg 4.62 мг 400 мг 1.2% 1% 8658 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68421 г
Сера, S 4.7 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21277 г
Фосфор, P 7.9 мг 800 мг 1% 0.8% 10127 г
Хлор, Cl 9.53 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 6.9% 1225 г
Литий, Li 6.173 мкг ~
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5747 г
Медь, Cu 20.15 мкг 1000 мкг 2% 1.7% 4963 г
Молибден, Mo 2.293 мкг 70 мкг 3.3% 2.8% 3053 г
Никель, Ni 1.491 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 31.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12711 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5618 г
Цинк, Zn 0.0916 мг 12 мг 0.8% 0.7% 13100 г
Цирконий, Zr 0.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.207 г min 16.8 г 1.2% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей по каталонски составляет 118,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».