Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинино говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинино говяжьи

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 245 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 245 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 30 г
Яйцо куриное 49 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинино говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 18.7% 336 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.7% 933 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.8% 3408 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 1.6% 3846 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 9.7% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 10.5% 598 г
Витамин В4, холин 90.21 мг 500 мг 18% 11.3% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 9.1% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 14.6% 431 г
Витамин В9, фолаты 2.826 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14154 г
Витамин В12, кобаламин 1.301 мкг 3 мкг 43.4% 27.3% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3322 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.3% 5119 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.786 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2800 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.182 мг 20 мг 35.9% 22.6% 278 г
Ниацин 0.109 мг ~
Бетаин 7.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.29 мг 2500 мг 13.6% 8.5% 737 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3743 г
Кремний, Si 0.021 мг 30 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Магний, Mg 23.47 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1704 г
Натрий, Na 350.38 мг 1300 мг 27% 17% 371 г
Сера, S 226.7 мг 1000 мг 22.7% 14.3% 441 г
Фосфор, P 210.6 мг 800 мг 26.3% 16.5% 380 г
Хлор, Cl 410.45 мг 2300 мг 17.8% 11.2% 560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.2 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 6% 1047 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6550 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 6.4% 978 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.6% 9950 г
Медь, Cu 58.09 мкг 1000 мкг 5.8% 3.6% 1721 г
Молибден, Mo 1.663 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4209 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 28.767 мкг 55 мкг 52.3% 32.9% 191 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64412 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Цинк, Zn 3.2042 мг 12 мг 26.7% 16.8% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.429 г ~
Валин 1.106 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.992 г ~
Лейцин 1.742 г ~
Лизин 1.847 г ~
Метионин 0.585 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.985 г ~
Гидроксипролин 0.225 г ~
Глицин 1.308 г ~
Глутаминовая кислота 3.256 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.347 г min 16.8 г 14% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.037 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.111 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинино говяжьи составляет 159,1 кКал.

  • Порция = 101 гр (160.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок