| Укроп | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3% | 2714 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.9% | 589 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9% | 909 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 772.7 мкг | 900 мкг | 85.9% | 70.4% | 116 г |
| бета Каротин | 4.636 мг | 5 мг | 92.7% | 75.9% | 108 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.85 мг | 500 мг | 2.4% | 2% | 4219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.2% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.273 мкг | 400 мкг | 15.6% | 12.8% | 642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 113.64 мг | 90 мг | 126.3% | 103.4% | 79 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.691 мг | 15 мг | 17.9% | 14.7% | 557 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 779.5 мкг | 120 мкг | 649.6% | 532% | 15 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3636 мг | 20 мг | 6.8% | 5.6% | 1467 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 516 мг | 2500 мг | 20.6% | 16.9% | 484 г |
| Кальций, Ca | 212.82 мг | 1000 мг | 21.3% | 17.4% | 470 г |
| Кремний, Si | 7.545 мг | 30 мг | 25.2% | 20.6% | 398 г |
| Магний, Mg | 70.45 мг | 400 мг | 17.6% | 14.4% | 568 г |
| Натрий, Na | 35.18 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3695 г |
| Сера, S | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3421 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Хлор, Cl | 95.27 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.4% | 2414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.409 мкг | 10 мкг | 34.1% | 27.9% | 293 г |
| Литий, Li | 10.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6473 мг | 2 мг | 32.4% | 26.5% | 309 г |
| Медь, Cu | 134.09 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 11% | 746 г |
| Молибден, Mo | 3.364 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.9% | 2081 г |
| Никель, Ni | 7.136 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.273 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.9% | 4321 г |
| Стронций, Sr | 46.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 112.64 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3551 г |
| Хром, Cr | 11.95 мкг | 50 мкг | 23.9% | 19.6% | 418 г |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.082 г | min 16.8 г | 36.2% | 29.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Песто из укропа и петрушки составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».