| Бульон говяжий | 3000 г |
| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.4 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7518 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.2% | 4000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 17.9% | 2500 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 18.3% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 21% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 23.7% | 1880 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 11.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 20.1% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 6.8 мг | 500 мг | 1.4% | 6.3% | 7353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 2.7% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 19.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.813 мкг | 400 мкг | 2% | 8.9% | 5120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.77 мг | 90 мг | 18.6% | 83% | 537 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 72.8% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9263 мг | 20 мг | 4.6% | 20.5% | 2159 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 42.4% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.5% | 5133 г |
| Кремний, Si | 17.104 мг | 30 мг | 57% | 254.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 12.5% | 3575 г |
| Натрий, Na | 127.92 мг | 1300 мг | 9.8% | 43.8% | 1016 г |
| Сера, S | 26.4 мг | 1000 мг | 2.6% | 11.6% | 3788 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 19.2% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 15.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.1% | 15102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 10.7% | 4255 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.313 мкг | 10 мкг | 13.1% | 58.5% | 762 г |
| Литий, Li | 4.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 14.7% | 2990 г |
| Медь, Cu | 63.96 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 28.6% | 1563 г |
| Молибден, Mo | 3.417 мкг | 70 мкг | 4.9% | 21.9% | 2049 г |
| Никель, Ni | 4.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.865 мкг | 55 мкг | 1.6% | 7.1% | 6358 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 58737 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 17.9% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.2725 мг | 12 мг | 2.3% | 10.3% | 4404 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на кости составляет 22,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».