Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Морковка по-Корейски [Выгодная Цена] 100 г
Куриная Грудка [Куриная Ферма] 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8% 555 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.2% 487 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.1% 1422 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.8 мкг 900 мкг 6.5% 2.9% 1531 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.7% 1651 г
Витамин В4, холин 17.14 мг 500 мг 3.4% 1.5% 2917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.3% 3390 г
Витамин В9, фолаты 9.383 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4263 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 4.2% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.963 мг 15 мг 6.4% 2.9% 1558 г
Витамин Н, биотин 0.988 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5061 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4444 мг 20 мг 12.2% 5.4% 818 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.98 мг 2500 мг 2.5% 1.1% 4034 г
Кальций, Ca 253.83 мг 1000 мг 25.4% 11.3% 394 г
Кремний, Si 0.543 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5525 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 2.6% 1723 г
Натрий, Na 396.3 мг 1300 мг 30.5% 13.6% 328 г
Сера, S 79.51 мг 1000 мг 8% 3.6% 1258 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 9.6% 463 г
Хлор, Cl 640.99 мг 2300 мг 27.9% 12.5% 359 г
Микроэлементы
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 16.3 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 1.8% 2429 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18987 г
Кобальт, Co 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.1% 2132 г
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 5.1% 876 г
Медь, Cu 55.31 мкг 1000 мкг 5.5% 2.5% 1808 г
Молибден, Mo 3.16 мкг 70 мкг 4.5% 2% 2215 г
Селен, Se 5.062 мкг 55 мкг 9.2% 4.1% 1087 г
Фтор, F 3.58 мкг 4000 мкг 0.1% 111732 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9259 г
Цинк, Zn 1.416 мг 12 мг 11.8% 5.3% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.511 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.39 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 3.752 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 1.277 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.096 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.316 г ~
14:0 Миристиновая 0.825 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.869 г min 16.8 г 11.1% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.973 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.909 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 223,9 кКал.

  • Порция = 51 гр (114.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».