| Свинина, шейная часть (мякоть) | 960 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.9 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 554 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 16.3% | 202 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4037 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 5.65 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.621 мг | 1.5 мг | 41.4% | 13.6% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 65.6 мг | 500 мг | 13.1% | 4.3% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 4.1% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 7.4% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.374 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 10.4% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.984 мкг | 50 мкг | 8% | 2.6% | 1255 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5893 мг | 20 мг | 7.9% | 2.6% | 1258 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.32 мг | 2500 мг | 7.8% | 2.6% | 1287 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5679 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5650 г |
| Магний, Mg | 19.91 мг | 400 мг | 5% | 1.6% | 2009 г |
| Натрий, Na | 572.33 мг | 1300 мг | 44% | 14.5% | 227 г |
| Сера, S | 200.03 мг | 1000 мг | 20% | 6.6% | 500 г |
| Фосфор, P | 135.6 мг | 800 мг | 17% | 5.6% | 590 г |
| Хлор, Cl | 850.55 мг | 2300 мг | 37% | 12.2% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.595 мг | 18 мг | 8.9% | 2.9% | 1129 г |
| Йод, I | 6.02 мкг | 150 мкг | 4% | 1.3% | 2492 г |
| Кобальт, Co | 7.646 мкг | 10 мкг | 76.5% | 25.2% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 1.7% | 1908 г |
| Медь, Cu | 101.27 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.3% | 987 г |
| Молибден, Mo | 12.718 мкг | 70 мкг | 18.2% | 6% | 550 г |
| Никель, Ni | 10.947 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Фтор, F | 63.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6326 г |
| Хром, Cr | 11.88 мкг | 50 мкг | 23.8% | 7.8% | 421 г |
| Цинк, Zn | 1.9069 мг | 12 мг | 15.9% | 5.2% | 629 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.24 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной шашлык составляет 303,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».