Мой здоровый рацион

Рецепт Рубленые куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рубленые куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 1911 г
Лук репчатый 0 г
Манная крупа 40 г
Яйцо куриное 50 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 21.9% 336 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.8 мкг 900 мкг 1.6% 1.2% 6081 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.2% 2338 г
Витамин В4, холин 82.82 мг 500 мг 16.6% 12.2% 604 г
Витамин В5, пантотеновая 1.439 мг 5 мг 28.8% 21.2% 347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.764 мг 2 мг 38.2% 28.2% 262 г
Витамин В9, фолаты 9.027 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4431 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 5.2% 1435 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.535 мг 15 мг 10.2% 7.5% 977 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10121 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3292 мг 20 мг 36.6% 27% 273 г
Ниацин 10.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.7 мг 2500 мг 11.1% 8.2% 897 г
Кальций, Ca 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10858 г
Кремний, Si 0.117 мг 30 мг 0.4% 0.3% 25641 г
Магний, Mg 80.97 мг 400 мг 20.2% 14.9% 494 г
Натрий, Na 59.37 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2190 г
Сера, S 215.92 мг 1000 мг 21.6% 15.9% 463 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 15.3% 482 г
Хлор, Cl 76.14 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 5.7% 1297 г
Йод, I 6.09 мкг 150 мкг 4.1% 3% 2463 г
Кобальт, Co 9.139 мкг 10 мкг 91.4% 67.4% 109 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1% 7143 г
Медь, Cu 78.12 мкг 1000 мкг 7.8% 5.7% 1280 г
Молибден, Mo 10.642 мкг 70 мкг 15.2% 11.2% 658 г
Никель, Ni 0.225 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 22.046 мкг 55 мкг 40.1% 29.6% 249 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 123.16 мкг 4000 мкг 3.1% 2.3% 3248 г
Хром, Cr 23.47 мкг 50 мкг 46.9% 34.6% 213 г
Цинк, Zn 1.2529 мг 12 мг 10.4% 7.7% 958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.339 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.728 г ~
Валин 1.243 г ~
Гистидин* 1.245 г ~
Изолейцин 1.079 г ~
Лейцин 1.892 г ~
Лизин 2.493 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.838 г ~
Треонин 1.058 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.849 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.877 г ~
Глутаминовая кислота 2.749 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.858 г ~
Цистеин 0.413 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.666 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.52 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Рубленые куриные котлеты составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».