Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка /куриное мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка /куриное мясо

Лук репчатый (Жарка) 50 г
Курица 2 кат. (Тушение) 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Петрушка свежая (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка /куриное мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.6 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 14.3% 303 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 10.6% 409 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3859 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 3.2% 1355 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1091 г
Витамин В4, холин 87.67 мг 500 мг 17.5% 7.6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.935 мг 5 мг 18.7% 8.1% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 14.4% 302 г
Витамин В9, фолаты 7.697 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5197 г
Витамин В12, кобаламин 0.639 мкг 3 мкг 21.3% 9.2% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 4.65 мг 90 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 6.3% 690 г
Витамин Н, биотин 11.819 мкг 50 мкг 23.6% 10.2% 423 г
Витамин К, филлохинон 63.9 мкг 120 мкг 53.3% 23.1% 188 г
Витамин РР, НЭ 15.4452 мг 20 мг 77.2% 33.5% 129 г
Ниацин 9.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.2 мг 2500 мг 13.8% 6% 726 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 1.9% 2334 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2770 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 3.3% 1309 г
Натрий, Na 252.17 мг 1300 мг 19.4% 8.4% 516 г
Сера, S 231.04 мг 1000 мг 23.1% 10% 433 г
Фосфор, P 227.4 мг 800 мг 28.4% 12.3% 352 г
Хлор, Cl 345.77 мг 2300 мг 15% 6.5% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 5.1% 851 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3916 г
Кобальт, Co 15.296 мкг 10 мкг 153% 66.3% 65 г
Литий, Li 0.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3683 г
Медь, Cu 118.55 мкг 1000 мкг 11.9% 5.2% 844 г
Молибден, Mo 6.481 мкг 70 мкг 9.3% 4% 1080 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 14.833 мкг 55 мкг 27% 11.7% 371 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 162.99 мкг 4000 мкг 4.1% 1.8% 2454 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 9.5% 459 г
Цинк, Zn 2.6806 мг 12 мг 22.3% 9.7% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.733 г ~
Валин 1.255 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 1.046 г ~
Лейцин 2.285 г ~
Лизин 2.137 г ~
Метионин 0.715 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.196 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.34 г ~
Гидроксипролин 0.213 г ~
Глицин 1.996 г ~
Глутаминовая кислота 4.521 г ~
Пролин 1.194 г ~
Серин 1.193 г ~
Тирозин 0.944 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.618 г min 16.8 г 33.4% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.65 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.615 г от 11.2 до 20.6 г 41.2% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Начинка /куриное мясо составляет 230,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».