Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из дичи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из дичи

Фарш из мяса лося 400 г
Индейка, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый 80 г
Куриная Грудка [Куриная Ферма] 200 г
Националь Хлопья овсяные 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из дичи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.1% 415 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.5% 836 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 1818 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17308 г
Ретинол 0.005 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.7% 938 г
Витамин В4, холин 31.11 мг 500 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 10.2% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.2% 685 г
Витамин В9, фолаты 6.26 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6390 г
Витамин В12, кобаламин 1.373 мкг 3 мкг 45.8% 28.8% 218 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин Н, биотин 2.166 мкг 50 мкг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.9684 мг 20 мг 19.8% 12.4% 504 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 1.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.13 мг 2500 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Кальций, Ca 14.47 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 6911 г
Кремний, Si 4.881 мг 30 мг 16.3% 10.2% 615 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 4.3% 1467 г
Натрий, Na 53.37 мг 1300 мг 4.1% 2.6% 2436 г
Сера, S 149.18 мг 1000 мг 14.9% 9.4% 670 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 12.6% 498 г
Хлор, Cl 9.18 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Железо, Fe 1.862 мг 18 мг 10.3% 6.5% 967 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Кобальт, Co 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 6.7% 935 г
Марганец, Mn 0.5572 мг 2 мг 27.9% 17.5% 359 г
Медь, Cu 136.26 мкг 1000 мкг 13.6% 8.5% 734 г
Молибден, Mo 4.064 мкг 70 мкг 5.8% 3.6% 1722 г
Никель, Ni 5.292 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 11.884 мкг 55 мкг 21.6% 13.6% 463 г
Фтор, F 11.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36069 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 3.1244 мг 12 мг 26% 16.3% 384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.922 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.145 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.609 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.308 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.333 г min 16.8 г 7.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.273 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из дичи составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок