| Какао тертое | 53 г |
| Масло какао | 25 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 21 г |
| Вода | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 523.7 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 322 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 3.1% | 613 г |
| Жиры | 45.1 г | 56 г | 80.5% | 15.4% | 124 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 1.4% | 1369 г |
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 7.4% | 260 г |
| Вода | 14.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 15358 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 50000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 1.2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 4.3% | 449 г |
| Витамин В4, холин | 20.33 мг | 500 мг | 4.1% | 0.8% | 2459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 2.3% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 0.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.789 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8352 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.829 мкг | 3 мкг | 27.6% | 5.3% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.084 мг | 15 мг | 7.2% | 1.4% | 1384 г |
| Витамин Н, биотин | 2.818 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.1% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 0.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5202 мг | 20 мг | 17.6% | 3.4% | 568 г |
| Ниацин | 1.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 629.02 мг | 2500 мг | 25.2% | 4.8% | 397 г |
| Кальций, Ca | 248.69 мг | 1000 мг | 24.9% | 4.8% | 402 г |
| Магний, Mg | 160.71 мг | 400 мг | 40.2% | 7.7% | 249 г |
| Натрий, Na | 84.79 мг | 1300 мг | 6.5% | 1.2% | 1533 г |
| Сера, S | 62.39 мг | 1000 мг | 6.2% | 1.2% | 1603 г |
| Фосфор, P | 323.8 мг | 800 мг | 40.5% | 7.7% | 247 г |
| Хлор, Cl | 169.66 мг | 2300 мг | 7.4% | 1.4% | 1356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.019 мг | 18 мг | 39% | 7.4% | 256 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 1.3% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.1% | 1808 г |
| Марганец, Mn | 0.0104 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Медь, Cu | 22.55 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 0.4% | 4435 г |
| Молибден, Mo | 6.842 мкг | 70 мкг | 9.8% | 1.9% | 1023 г |
| Селен, Se | 1.842 мкг | 55 мкг | 3.3% | 0.6% | 2986 г |
| Фтор, F | 40.79 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.2% | 9806 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 1.2% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.6263 мг | 12 мг | 5.2% | 1% | 1916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 9.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.623 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.223 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 25.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 6.665 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.793 г | min 16.8 г | 46.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.603 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад домашний без сахара составляет 523,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».