| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 800 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Чеснок (Запекание) | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Шашлычок из грибов можно приготовить в духовке,отличный перекус,
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8% | 1854 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 9.7% | 1514 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.4% | 2000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2735 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.065 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.3% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 10.896 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.032 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 13.4% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.702 мг | 1.8 мг | 39% | 57.4% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 32.88 мг | 500 мг | 6.6% | 9.7% | 1521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.129 мг | 5 мг | 42.6% | 62.7% | 235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 12.4% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.153 мкг | 400 мкг | 10% | 14.7% | 996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 6.9% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 44.772 мкг | 10 мкг | 447.7% | 659.4% | 22 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 44.772 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.646 мг | 15 мг | 11% | 16.2% | 911 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4988 мг | 20 мг | 27.5% | 40.5% | 364 г |
| Ниацин | 0.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 660.39 мг | 2500 мг | 26.4% | 38.9% | 379 г |
| Кальций, Ca | 30.22 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3309 г |
| Кремний, Si | 0.004 мг | 30 мг | 750000 г | ||
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 6.6% | 2238 г |
| Натрий, Na | 324.44 мг | 1300 мг | 25% | 36.8% | 401 г |
| Сера, S | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 5.9% | 2506 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 33.3% | 442 г |
| Хлор, Cl | 0.05 мг | 2300 мг | 4600000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 6.2% | 2410 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Литий, Li | 0.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2793 мг | 2 мг | 14% | 20.6% | 716 г |
| Медь, Cu | 707.81 мкг | 1000 мкг | 70.8% | 104.3% | 141 г |
| Молибден, Mo | 0.038 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 184211 г |
| Никель, Ni | 0.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.559 мкг | 55 мкг | 66.5% | 97.9% | 150 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 1.6009 мг | 12 мг | 13.3% | 19.6% | 750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 65.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.468 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.807 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.871 г | min 16.8 г | 5.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык грибной составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».