| Куриная грудка (филе) | 523 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 30.4 г | 76 г | 40% | 26.3% | 250 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.5% | 2667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 87.8 мг | 500 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 21% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.889 мг | 2 мг | 44.5% | 29.2% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.634 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 4.8% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0883 мг | 20 мг | 45.4% | 29.8% | 220 г |
| Ниацин | 11.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.69 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.3% | 709 г |
| Кальций, Ca | 61.41 мг | 1000 мг | 6.1% | 4% | 1628 г |
| Кремний, Si | 1.251 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2398 г |
| Магний, Mg | 98.72 мг | 400 мг | 24.7% | 16.2% | 405 г |
| Натрий, Na | 64.72 мг | 1300 мг | 5% | 3.3% | 2009 г |
| Сера, S | 252.22 мг | 1000 мг | 25.2% | 16.5% | 396 г |
| Фосфор, P | 212.8 мг | 800 мг | 26.6% | 17.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 87.14 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.5% | 2639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.806 мг | 18 мг | 10% | 6.6% | 997 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.2% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 10.794 мкг | 10 мкг | 107.9% | 70.8% | 93 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0983 мг | 2 мг | 4.9% | 3.2% | 2035 г |
| Медь, Cu | 200.88 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 13.2% | 498 г |
| Молибден, Mo | 12.014 мкг | 70 мкг | 17.2% | 11.3% | 583 г |
| Никель, Ni | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.253 мкг | 55 мкг | 44.1% | 29% | 227 г |
| Фтор, F | 143.58 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.4% | 2786 г |
| Хром, Cr | 27.43 мкг | 50 мкг | 54.9% | 36% | 182 г |
| Цинк, Zn | 1.5843 мг | 12 мг | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.373 г | ~ | |||
| Валин | 1.482 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.241 г | ~ | |||
| Лизин | 3.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.924 г | ~ | |||
| Треонин | 1.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 1.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 2.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.588 г | ~ | |||
| Пролин | 1.942 г | ~ | |||
| Серин | 1.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.967 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из фарша курицы составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».