| Лук репчатый (Жарка) | 317 г |
| Печень куриная (Тушение) | 527 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 111 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 83 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.9% | 594 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6037.4 мкг | 900 мкг | 670.8% | 594.2% | 15 г |
| Ретинол | 6.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.28 мг | 1.5 мг | 18.7% | 16.6% | 536 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.28 мг | 1.8 мг | 71.1% | 63% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 117.7 мг | 500 мг | 23.5% | 20.8% | 425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.866 мг | 5 мг | 77.3% | 68.5% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 22.4% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.65 мкг | 400 мкг | 25.4% | 22.5% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.706 мкг | 3 мкг | 323.5% | 286.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.86 мг | 90 мг | 16.5% | 14.6% | 606 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 8.1% | 1087 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.686 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3% | 2966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4839 мг | 20 мг | 42.4% | 37.6% | 236 г |
| Ниацин | 6.451 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.04 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.5% | 936 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5165 г |
| Кремний, Si | 1.186 мг | 30 мг | 4% | 3.5% | 2530 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 4.3% | 2027 г |
| Натрий, Na | 145.38 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.9% | 894 г |
| Сера, S | 145.34 мг | 1000 мг | 14.5% | 12.8% | 688 г |
| Фосфор, P | 180.1 мг | 800 мг | 22.5% | 19.9% | 444 г |
| Хлор, Cl | 151.78 мг | 2300 мг | 6.6% | 5.8% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.747 мг | 18 мг | 59.7% | 52.9% | 167 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 11.907 мкг | 10 мкг | 119.1% | 105.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2567 мг | 2 мг | 12.8% | 11.3% | 779 г |
| Медь, Cu | 312.78 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 27.7% | 320 г |
| Молибден, Mo | 34.425 мкг | 70 мкг | 49.2% | 43.6% | 203 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.129 мкг | 55 мкг | 49.3% | 43.7% | 203 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22510 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.9% | 749 г |
| Цинк, Zn | 4.3113 мг | 12 мг | 35.9% | 31.8% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.632 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.7 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.454 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.777 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».