Мой здоровый рацион

Рецепт Печать куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печать куриная

Лук репчатый 175 г
Печень куриная 1014 г
Кокосовое масло Delicato 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печать куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13.8% 452 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.6% 583 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.9% 3266 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9742.2 мкг 900 мкг 1082.5% 673.6% 9 г
Ретинол 9.742 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.413 мг 1.5 мг 27.5% 17.1% 363 г
Витамин В2, рибофлавин 1.708 мг 1.8 мг 94.9% 59.1% 105 г
Витамин В4, холин 158.68 мг 500 мг 31.7% 19.7% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 5.074 мг 5 мг 101.5% 63.2% 99 г
Витамин В6, пиридоксин 0.747 мг 2 мг 37.4% 23.3% 268 г
Витамин В9, фолаты 196.105 мкг 400 мкг 49% 30.5% 204 г
Витамин В12, кобаламин 13.46 мкг 3 мкг 448.7% 279.2% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 21.7 мг 90 мг 24.1% 15% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.596 мг 15 мг 4% 2.5% 2517 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39683 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.9378 мг 20 мг 54.7% 34% 183 г
Ниацин 8.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.14 мг 2500 мг 10.4% 6.5% 965 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6053 г
Кремний, Si 0.701 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4280 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 3.4% 1865 г
Натрий, Na 73.63 мг 1300 мг 5.7% 3.5% 1766 г
Сера, S 174.72 мг 1000 мг 17.5% 10.9% 572 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 17.5% 354 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Железо, Fe 14.319 мг 18 мг 79.6% 49.5% 126 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 12.878 мкг 10 мкг 128.8% 80.1% 78 г
Марганец, Mn 0.2904 мг 2 мг 14.5% 9% 689 г
Медь, Cu 325.28 мкг 1000 мкг 32.5% 20.2% 307 г
Молибден, Mo 47.087 мкг 70 мкг 67.3% 41.9% 149 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 44.397 мкг 55 мкг 80.7% 50.2% 124 г
Фтор, F 4.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92166 г
Хром, Cr 7.59 мкг 50 мкг 15.2% 9.5% 659 г
Цинк, Zn 5.4773 мг 12 мг 45.6% 28.4% 219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 1.026 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.342 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.328 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 2.288 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Печать куриная составляет 160,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».