Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель 400 г
Лук репчатый 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.6% 2452 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 9.6% 905 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 12.6% 690 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.6% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 10.2% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 2.9% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 7.5% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 18.9% 460 г
Витамин В9, фолаты 13.59 мкг 400 мкг 3.4% 3% 2943 г
Витамин C, аскорбиновая 29.67 мг 90 мг 33% 28.7% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.441 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11338 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.5328 мг 20 мг 12.7% 11% 790 г
Ниацин 1.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 805.16 мг 2500 мг 32.2% 28% 310 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4203 г
Кремний, Si 67.295 мг 30 мг 224.3% 194.9% 45 г
Магний, Mg 34.98 мг 400 мг 8.7% 7.6% 1144 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 16393 г
Сера, S 64.34 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1554 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 10.4% 833 г
Хлор, Cl 84.67 мг 2300 мг 3.7% 3.2% 2716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1265.6 мкг ~
Бор, B 219.7 мкг ~
Ванадий, V 195.41 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 7% 1236 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 4.4% 1976 г
Кобальт, Co 8.279 мкг 10 мкг 82.8% 71.9% 121 г
Литий, Li 100.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.3021 мг 2 мг 15.1% 13.1% 662 г
Медь, Cu 212.87 мкг 1000 мкг 21.3% 18.5% 470 г
Молибден, Mo 10.492 мкг 70 мкг 15% 13% 667 г
Никель, Ni 7.59 мкг ~
Рубидий, Rb 819.6 мкг ~
Селен, Se 0.524 мкг 55 мкг 1% 0.9% 10496 г
Стронций, Sr 12.17 мкг ~
Фтор, F 50.02 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7997 г
Хром, Cr 13.8 мкг 50 мкг 27.6% 24% 362 г
Цинк, Zn 0.7648 мг 12 мг 6.4% 5.6% 1569 г
Цирконий, Zr 3.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.043 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 1.765 г ~
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».