| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| соль морская йодированная | 2 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мука [Макфа] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7616.3 мкг | 900 мкг | 846.3% | 558.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.616 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 15.1% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.577 мг | 1.8 мг | 87.6% | 57.8% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 148.29 мг | 500 мг | 29.7% | 19.6% | 337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.693 мг | 5 мг | 93.9% | 61.9% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 20.6% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.183 мкг | 400 мкг | 31.8% | 21% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.246 мкг | 3 мкг | 408.2% | 269.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.79 мг | 90 мг | 19.8% | 13.1% | 506 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 5.7% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.566 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1563 мг | 20 мг | 50.8% | 33.5% | 197 г |
| Ниацин | 7.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.95 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.2% | 919 г |
| Кальций, Ca | 25.46 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 3928 г |
| Кремний, Si | 0.88 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1832 г |
| Натрий, Na | 203.99 мг | 1300 мг | 15.7% | 10.4% | 637 г |
| Сера, S | 174.32 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.5% | 574 г |
| Фосфор, P | 211.7 мг | 800 мг | 26.5% | 17.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 222.14 мг | 2300 мг | 9.7% | 6.4% | 1035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.425 мг | 18 мг | 74.6% | 49.2% | 134 г |
| Йод, I | 15.31 мкг | 150 мкг | 10.2% | 6.7% | 980 г |
| Кобальт, Co | 12.772 мкг | 10 мкг | 127.7% | 84.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2758 мг | 2 мг | 13.8% | 9.1% | 725 г |
| Медь, Cu | 323.28 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 21.3% | 309 г |
| Молибден, Mo | 43.065 мкг | 70 мкг | 61.5% | 40.6% | 163 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.896 мкг | 55 мкг | 56.2% | 37.1% | 178 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60790 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 9.4% | 702 г |
| Цинк, Zn | 5.3236 мг | 12 мг | 44.4% | 29.3% | 225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 1.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.547 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.791 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 1.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень (ЙС) 10.04.21 составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».