Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Яйцо куриное (Запекание) 158 г
Сахар песок 105 г
Сливочный Нижегородский Маргарин [Хозяюшка] 59 г
Пшеничная мука, высшего сорта 168 г
Какао-порошок 30 г
Глазурь для зебры 123 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.5 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.5% 800 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 6.8% 415 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 6.2% 450 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.9% 571 г
Вода 20.8 г 2273 г 0.9% 0.3% 10928 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 2% 1398 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 1.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 3.1% 896 г
Витамин В4, холин 83.85 мг 500 мг 16.8% 4.7% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 3.5% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.411 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2983 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 1.9% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 1.6% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин Н, биотин 6.985 мкг 50 мкг 14% 3.9% 716 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5373 мг 20 мг 12.7% 3.6% 788 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.96 мг 2500 мг 9.2% 2.6% 1092 г
Кальций, Ca 68.91 мг 1000 мг 6.9% 1.9% 1451 г
Кремний, Si 1.167 мг 30 мг 3.9% 1.1% 2571 г
Магний, Mg 41.86 мг 400 мг 10.5% 2.9% 956 г
Натрий, Na 55.89 мг 1300 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Сера, S 82.48 мг 1000 мг 8.2% 2.3% 1212 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 5.4% 523 г
Хлор, Cl 84.76 мг 2300 мг 3.7% 1% 2714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.8 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.25 мкг ~
Железо, Fe 2.675 мг 18 мг 14.9% 4.2% 673 г
Йод, I 7.5 мкг 150 мкг 5% 1.4% 2000 г
Кобальт, Co 3.524 мкг 10 мкг 35.2% 9.9% 284 г
Марганец, Mn 0.497 мг 2 мг 24.9% 7% 402 г
Медь, Cu 372.11 мкг 1000 мкг 37.2% 10.4% 269 г
Молибден, Mo 10.837 мкг 70 мкг 15.5% 4.3% 646 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Олово, Sn 6.49 мкг ~
Селен, Se 9.984 мкг 55 мкг 18.2% 5.1% 551 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 3.21 мкг ~
Фтор, F 45.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8861 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2083 г
Цинк, Zn 1.1417 мг 12 мг 9.5% 2.7% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.195 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.486 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 356,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».