| Капуста белокочанная | 598 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Лук репчатый | 149 г |
| НУТ (консерв) | 215 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Морковь | 109 г |
| Опята | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.2% | 3304 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 19.9% | 870 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.7 мкг | 900 мкг | 22% | 38% | 455 г |
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 34.9% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 14% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.603 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5% | 3447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.67 мг | 90 мг | 39.6% | 68.4% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 10.4% | 1656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 50.8% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5792 мг | 20 мг | 2.9% | 5% | 3453 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.51 мг | 2500 мг | 7.7% | 13.3% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 30.63 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.4% | 3265 г |
| Кремний, Si | 26.36 мг | 30 мг | 87.9% | 151.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 13.94 мг | 400 мг | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Натрий, Na | 174.56 мг | 1300 мг | 13.4% | 23.1% | 745 г |
| Сера, S | 24.34 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.1% | 4108 г |
| Фосфор, P | 28.5 мг | 800 мг | 3.6% | 6.2% | 2807 г |
| Хлор, Cl | 24.53 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.051 мг | 18 мг | 22.5% | 38.9% | 444 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 2.067 мкг | 10 мкг | 20.7% | 35.8% | 484 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1182 мг | 2 мг | 5.9% | 10.2% | 1692 г |
| Медь, Cu | 49.65 мкг | 1000 мкг | 5% | 8.6% | 2014 г |
| Молибден, Mo | 6.117 мкг | 70 мкг | 8.7% | 15% | 1144 г |
| Никель, Ni | 7.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32154 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3069 мг | 12 мг | 2.6% | 4.5% | 3910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Туш. Капуста с нутом и опятами составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».